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珊瑚菜花

菜系及功效:私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 中風食譜 防癌抗癌食譜 工藝:拌

珊瑚菜花的製作材料:

主料:菜花300克

輔料:青椒10克

調料:番茄醬20克,鹽5克,白砂糖20克,醋10克,香油10克,味精2克

珊瑚菜花的特色:

味道清淡爽口。

珊瑚菜花的做法:

1.菜花清洗乾淨,切成小塊,放開水鍋中焯熟,撈出晾涼,放在盤內。

2.青椒去蒂和籽,洗淨,放開水中燙至見色變深綠,即撈出晾涼,切成小塊,放菜花盤內,撒上精鹽拌勻。

3.番茄醬放小碗內,加少許涼開水、醋、白糖、精鹽、味精、香油調勻後澆在菜花上即可。
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