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標題: 川味蒜苔五花肉 [打印本頁]

作者: philipmark0218    時間: 2010-9-12 12:32     標題: 川味蒜苔五花肉

原材料:帶皮五花肉、蒜苔、郫縣豆瓣醬

做法:

1. 五花肉沸水中煮至7成熟,撈出瀝干。

2. 油熱至6成放入焯好的五花肉翻炒。

3. 放入豆瓣醬翻炒。

4. 放入蒜苔,倒入適量醬油同時翻炒。

5. 炒至蒜苔斷生放入鹽、雞精即可出鍋。




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