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標題: 珊瑚菜花 [打印本頁]

作者: hoffmancell0228 時間: 2010-9-5 04:30 標題: 珊瑚菜花

菜系及功效：私家菜美容菜譜減肥菜譜中風食譜防癌抗癌食譜工藝：拌

珊瑚菜花的製作材料：

主料：菜花300克

輔料：青椒10克

調料：番茄醬20克,鹽5克,白砂糖20克,醋10克,香油10克,味精2克

珊瑚菜花的特色：

味道清淡爽口。

珊瑚菜花的做法：

1.菜花清洗乾淨，切成小塊，放開水鍋中焯熟，撈出晾涼，放在盤內。

2.青椒去蒂和籽，洗淨，放開水中燙至見色變深綠，即撈出晾涼，切成小塊，放菜花盤內，撒上精鹽拌勻。

3.番茄醬放小碗內，加少許涼開水、醋、白糖、精鹽、味精、香油調勻後澆在菜花上即可。

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