日誌列表

  • 雞汁排翅

    Bernard6593 發表於 2009-09-30

    配料: 水發排翅1000克、紹酒75克、干貝75克、雞湯1250克、大排骨4塊、白胡椒粉0.25克 (約重400克)、薑片25克、豬肥膘150克、精鹽5克、母雞腿4只、水澱粉35克、蔥結50克、熟豬油100克、熟雞油0克 【製作過程】 1. 魚翅浸入鍋內滾燒,取出抽入清水裡浸漂,去除腥味,剔清雜質,更換清水,再行浸漂。如此反得3次,除盡腥味、雜質。然後將其... ...全文

  • 攝影ABC:數碼相機-數碼攝影入門之四 對稱平衡呼應

    laddy3562 發表於 2009-09-30

    在中國傳統繪畫中把構圖結構稱為「章法」或「佈局」,「展紙作畫章法第一」。位置經營如同圍棋,下子格格皆可落,切勿亂迷。素紙也可處下落墨,切記不可胡亂抒筆。棋有棋路,畫有畫理,一筆走失如棋敗局。古人將章法(構圖)比作下棋,攝影變如此,也要有一定的章法與佈局,置陣布勢。黑格爾在《美學》中說過,「藝術家不應該先把雕刻作品完全雕好,然... ...全文

  • 煎餅果子的墨西哥做法

    Diana6812 發表於 2009-09-30

    多年前,若問一個城市有什麼土特產,一下火車就能知道.嘉興的粽子,無錫的油麵筋,蘇州的津津豆腐乾,德州的扒雞......月台上總有小販慇勤的吆喝, 哪怕是過路車停個三五分鐘,也足夠擇上幾樣帶走.出了站,更有鋪天蓋地的兜售.通常,火車站賣的土特產,總是要價高質次一點.天津的火車站,自然少不了煎餅果子的身影.如今城市面貌改善了,... ...全文

  • 黃河鯉魚

    Gozo1027 發表於 2009-09-30

    出處:中國釣魚頻道 作者:煙波釣叟4390 中國釣魚頻道 2009-7-5 8:32:32   在我們豫北鄉下,凡是有個大事需要大擺宴席待客的,如婚、喪、嫁、娶,人來客往,有一道菜是不能少的,那就是黃河鯉魚。如果誰家的宴席上了兩道魚,客人飯後回去見人就會不住的讚歎:「嘖嘖,嘖嘖,看人家的桌場,雙魚哩!嘖嘖!」   黃河是中華民族的搖籃,也許是因了這... ...全文

  • 攝影ABC:線條的形式效果

    wilson9954 發表於 2009-09-30

    A、三角形構圖 三角形構圖在畫面上有多種多樣,如等邊三角形,直角三角形,正三角形,倒三角形,還有斜三角形,側三角形等。正三角形有穩重、均衡、安定的特點,而倒三角形給人以不穩定感,但極有動感,視覺的刺激比較激烈。另外,「V」字型構圖也屬於三角形構圖。 B、S形構圖 S形實際上是條曲線,屬於規律的定型曲線,具有曲線的優... ...全文

  • 福特車的發展簡史

    Joan8957 發表於 2009-09-30

    1903年,亨利 · 福特(Henry Ford)創建福特汽車公司,公司名稱取自創始人亨利·福特(Henry Ford)的姓氏。   福特生前十分喜愛動物, 他經常忙裡偷閒訪問動物專家,讀有關動物的書籍和報紙,他在這個領域也有較深亨利·福特的造詣。1911年,商標設計者為了迎合亨利 · 福特的嗜好,就將英文"Ford"設計成為形似奔跑的白兔形象, 一博福特的... ...全文

  • 說長道短論「炮竿」v1

    Abner1137 發表於 2009-09-29

    出處:中國釣魚頻道 作者:如松 中國釣魚頻道 2009-6-24 11:48:58    說長道短論「炮竿」   ——對炮竿釣法源流、技術特點及其文化的探討     最近,有部分釣友閱拙文《童家湖敘釣》(釣友文苑6月12日)回帖,對圖片中武漢野釣流行使用的「炮竿」,即用支架支撐超長釣魚竿垂釣的方法不瞭解,有的好奇,有的持有偏見,有的擔心揮舞... ...全文

  • 茄汁香麻羊肉

    Nahia2104 發表於 2009-09-29

    主用料:羊肉片、西蘭花、南瓜、蒜蓉、蔥、少量辣椒,芝麻等。 做法: 1、先把西蘭花炒熟,把南瓜切片蒸熟,先盛於碟子上。 2、炒香料頭(師傅把蒜、蔥等調味的用料稱為「料頭」)。 3、加入羊肉片爆炒,之後放茄汁再炒一下,上碟。 4、在表面撒上爆香過的芝麻粒,即可。 要點:因為家庭的爐頭的火不如食肆裡大廚房的,為了菜餚的香味更... ...全文

  • 新手學攝影:基本理論之曝光的概念

    Alex4223 發表於 2009-09-29

    曝光有很多的意思,一個明星(比如說像HERMAN啦)很久沒有在大家面前亮相,沒參加網聚,大家說他很久沒曝光了。漂亮小美眉穿迷你裙上樓梯,她會很怕曝光,樓梯下的小男生都希望她曝光?小君君望著她不小心打開的相機背蓋,很懊惱的大喊說"槽榚,又曝光了",害得那些原本在樓梯下的小男生都扭壞了脖子,轉過來看曝光。 對於曝光,您瞭解了嗎? 我看,還是... ...全文

  • 布加迪品牌基本信息

    nolan5132 發表於 2009-09-29

     英文名:Bugatti   創始人:埃多爾·布加迪   創建時間:1909年   所屬國家:意大利   所屬集團:大眾汽車集團   官方網站:http://www.bugatti.com/en/home.html   中國售價:2500.0萬元(RMB) 出口稅率直接影響價格   所知曉的部分品牌   布加迪EB18.3奇龍(概念車)   布加迪EB118(概念車)   布加迪EB218 (概念車)   布... ...全文

  • 什麼是正確曝光

    yvone4596 發表於 2009-09-29

    安排兩個有經驗的攝影者在同一景色前,分別給他們一卷相同的膠卷,讓他們拍攝。這兩個攝影者對於同樣的情況,卻會有許多不同的看法,而採用不同的處理方法。 例如,一個可能為了使畫面簡潔而採用遠攝鏡頭;另一個可能為了把許多景物都攝入畫面而採用廣角鏡頭。一個可能著重於記錄景物的細部影紋;另一個可能著重於記錄景物的廣大場面... ...全文

  • 垂釣動作要領

    Rose9952 發表於 2009-09-29

    垂釣從拋餌到開始做釣其順序要點:   一、把餌料放於手掌心。   二、把竿尾壓至水面。   三、提竿手臂向前延伸打直。   四、手掌心放餌之拇指與食指輕拉釣線,使竿成為半弓狀。   五、借竿尾之彈性與手臂打直向前延伸釣竿長度,以上揚之力量順手拋出。   *手臂上揚時一定要揚到最高處,並注意上揚拋出時,手臂不能... ...全文

  • 一起車輛定損引發的糾紛案

    Alex9536 發表於 2009-09-29

    編者按:在私家車數量日益增長的今天,隨之增加的還有關於車險理賠的糾紛。其間原因在那裡?車險理賠難,很多時候是和車主不瞭解車險理賠流程、不清楚自己所保險種以及沒有與保險公司進行良好的溝通造成的。出險後,不少車主會選擇去4S店維修,但4S店的配件報價往往高於保險公司的定損,其中的差價只能由車主自己來承擔,因此而產生的糾紛... ...全文

  • 什?是閃光快門不同步

    grace4036 發表於 2009-09-29

    已拍攝的畫面表現為,一邊有影像,另一邊為沒有影像的黑片。出現這樣問題的原因是:在用單鏡頭反光相機作閃光攝影的時候,快門的速度定的太高了。出現這樣的問題,要檢查相機上的閃光同步快門速度,並將其修正。目前不同廠家生產的單反相機常常具有不同的最高閃光同步快門速度.常見的有l/60秒、 1/90秒、和 l/125秒.在高級的單反相機上還可以... ...全文

  • 數字相機的構造

    SAM6979 發表於 2009-09-29

    其實,要剖析數字相機的構造也並不太困難。數字相機一般都分為四個部份,即鏡頭、CCD器件、處理模塊和儲存模塊。 下面,就讓我們一起看看這些數字相機的元件: 1.鏡頭(Lens)   顧名思義,數字相機跟其他相機產品一樣,也需要鏡頭去捕捉一剎那的影像。數字相機也像我們平時使用的光學相機鏡頭一樣,有定焦鏡和變焦鏡之分。不過,數字相機... ...全文

  • 運動時的幾種特殊的方法

    dino6457 發表於 2009-09-29

    體育運動既然是以快速和動作多變為其特點,攝影者就應當努力在照片上表現這些特點。他必須善於根據具體情況運用一些特殊的拍攝方法。   動作的"凝固":這是最常用的方法。清晰而真實地再現出他的面部和身體輪廓,使人看清因動作太快而在當時無法看清的細節。下表列出了在不同情況下的最低快門速度:    在光線較差的情況下,即使... ...全文

  • 「魚頭窩」成美食新寵各地小吃

    amanda0628 發表於 2009-09-29

    冬天的羊城至今仍少見嚴寒,這兩天難得寒風細雨,驅趕了長駐的燥熱。全城上下吃火鍋頓時紅火異常,什麼「羊肉窩」、「雞窩」、「肥牛窩」、「魚頭窩」大行其道,紛紛出現在大大小小餐館的餐桌上,其中「魚頭」更是冬令美食中的新寵,成為繼吃魚生、吃驢肉以後近年來難得一見的一股吃風。   據國營塘魚批發市場海珠魚欄反映,僅該市場日... ...全文

  • 台釣如何在水庫中運用

    den2774 發表於 2009-09-29

    台釣原是針對池釣鯽魚,羅非等小型魚設計,在魚池釣其先進性及速度是別的釣法所不能相比的.但由於台釣的設計原是針對魚池並不是水庫,因此,在水庫中使用台釣應根據水庫的環境,魚情來對台釣稍加改進.因從前年起,我一直去水庫釣魚多,累積了一點經驗.現將我的心得及經驗說出來,希望各釣友多加指點!!   用竿:  最好選用中硬... ...全文

  • 瑪格麗特小餅——烘焙新手一學就會的6款人氣小點

    Benat8952 發表於 2009-09-29

    網上有一種小餅乾的名字叫瑪格麗特小餅,但是我更喜歡叫她們:瑪格麗特小姐~~嘻嘻因為 她們的全稱是:住在意大利史特雷莎的瑪格麗特小姐 。多神奇啊,這麼長的小餅乾的名字,卻有這 麼多的人記住,是不是,裡面有和提拉米蘇一樣美麗的故事呢! 這款瑪格麗特小餅用料簡單,很容易上手,口感也很棒,有點象旺仔小饅頭的滋味,入口即化... ...全文

  • 海岸垂釣巧「拖」制勝

    qoo4517 發表於 2009-09-28

    「拖釣」的稱謂是本地釣友行話。在本文「拖」與「釣」相結合,它的表述意思是:在拋竿釣的基礎上,結合浮游磯釣相似的釣組和曳拖釣的運動原理而形成的一種岸釣方法。這種垂釣方法的核心是:岸釣(拋竿,浮釣、運動)。「手感」是「拖釣」是否中魚的惟一訊號。   如此描述,會遭到部分釣友的質疑:整個一浮游磯釣的翻版嘛。我的理解是:第... ...全文

旅遊達人

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